En los últimos cien años ha habido un cambio extraordinario en los hábitos alimenticios con unas
repercusiones claras en la salud de la población.
Si observamos todos los desórdenes que acarrea el síndrome metabólico, hipertensión, diabetes, dislipemia... su máxima incidencia aparece en los países donde se ha instaurado la alimentación moderna ya que en los países pobres las enfermedades prevalentes siguen siendo de deficiencia, es decir carenciales. Un alimento es terapéutico cuando además de ser natural, integral y biológico, tiene una relación Na/K semejante a la de nuestras células: son alimentos que permiten reequilibrar la homeostasis, es decir, curar las enfermedades.
http://www.elenacorrales.com/
Si observamos todos los desórdenes que acarrea el síndrome metabólico, hipertensión, diabetes, dislipemia... su máxima incidencia aparece en los países donde se ha instaurado la alimentación moderna ya que en los países pobres las enfermedades prevalentes siguen siendo de deficiencia, es decir carenciales. Un alimento es terapéutico cuando además de ser natural, integral y biológico, tiene una relación Na/K semejante a la de nuestras células: son alimentos que permiten reequilibrar la homeostasis, es decir, curar las enfermedades.
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