Permacultura: Jardines y Bosques Comestibles.

Conferencia grabada en la V Feria de Alimentación y Salud de Lleida, Balaguer 2 y 3 de junio de 2012. Julio C. Gázquez nos introduce al paisaje comestible.
"Los vergeles forestales son la máxima expresión de simbiosis entre el ser humano y su medio, en ellos se recrea una naturaleza amable, funcional, integrada en los ciclos de la vida como los ecosistemas naturales. Forma parte de la filosofía natural, que nos enseñaron miles de jardineros anónimos que transformaron una parte de Gaia en espacios de abundancia, belleza y prosperidad, esos jardines son un legado del pasado, un presente a desarrollar para transmitir a las generaciones futuras".
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