La Dulce Revolución y el Agua de Mar.

La Dulce Revolución por Josep Pàmies y, Agua de Mar: el maná del planeta por Miguel Celades,
en el XVII Encuentro de la Red Ibérica de Luz los días 6, 7 y 8 de diciembre de 2013 en Begués, Barcelona.
Josep Pàmies es un reputado agricultor ecológico de Balaguer (Lleida) que forma parte de una pequeña empresa familiar Pámies Hortícoles SL. ', dedicada a la producción cuidadosa de vegetales para consumo humano bajo las técnicas tradicionales y el respeto al medio ambiente, recuperando para las nuevas ensaladas, hierbas silvestres mal denominadas malas hierbas' por la agricultura industrial y química. Su argumentado activismo en contra de las semillas transgénicas y la dilatada experiencia y conocimientos que atesora sobre el poder curativo de las plantas medicinales le llevó a introducir la stevia rebaudiana en España. Josep Pàmies se ha convertido en precursor desde el ejemplo personal, en un predicador de que la farmacia la tenemos en nuestra mesa. Una dulce revolución de Josep Pàmies es fruto de la convicción de que el cambio comienza con uno mismo, que la evolución no es competir, sino cooperar.
Miguel Celades investiga y divulga las propiedades terapéuticas y nutritivas del agua de mar.